justicia alimentaria
Artículo de opinión de Javier Guzmán, director de Justicia Alimentaria
Publicado de manera original en El Salto Diario
El porcino catalán no es solo un monocultivo local: es la expresión de la globalización agroindustrial más extrema, donde cada hectárea, cada nave y cada ganadero quedan atrapados en una cadena de valor que no controla. Ver noticia original en …